ソウル近郊、渼沙で楽しむカルビ。
目的地へ向かう途中で手頃なお店が見つからず、ネイバーの助けで評価の高いこちらを発見しました。ただ、初めて聞く店で、まだ彼女の好みもよく分からない頃だったので、気に入ってもらえるか少し不安でした。幸い彼女は大満足。「ここは絶対に投稿しないと」と、自分で写真を送ってくれました。あとで近くに住む友人に聞くと、義父が接待に使うほど味とサービスに信頼のある店だそう。実は私だけが知らなかった有名店でした。
河南・渼沙のカルビドラクと家族での食事
京畿道河南・渼沙の広い幹線道路沿いにある「カルビドラク渼沙本店」は、大きな建物とゆとりある駐車場を備え、韓国の調理名匠のもと、大人数の家族での外食を支えるお店です。上質な肉はもちろん、韓定食にも引けを取らない丁寧なおかずまでそろい、炭火焼肉の確かな基本を感じられます。
味付けカルビと韓定食風のおかず
最大の魅力は、強すぎず穏やかな秘伝のタレのバランス。天然素材で作った味付けが肉の繊維までしみた大きな牛の味付けカルビと、弾力がありながら柔らかい韓国産豚の味付け焼きは、世代を問わず楽しめます。熟練のスタッフが良質な炭火で丁寧に焼いてくれるので、焦げを気にせず、肉汁たっぷりの食べ頃を味わえます。
主役の焼肉に劣らず、韓定食風のおかずも見どころです。名物の歯触りのよいトマトサラダ、エイの和え物、チャプチェ、自家製のからし菜キムチや若大根キムチが食欲を引き立てます。締めの本格的な咸興冷麺は、店内で作る細く弾力ある麺が自慢。具だくさんで香り豊かなテンジャンチゲも、食事を心地よく締めくくります。
手頃な平日限定メニュー、広い個室、心配りの行き届いた接客を備えています。家族みんなで安心して、くつろぎながら満足のいく外食を楽しみたいときに、頼りになる一軒です。
価格の印象：ほどほど。
